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供应信息
天津广华猪肉食品(图)-天津冷鲜肉批发-天津冷鲜肉
天津市广华肉类食品有限公司
- 经营模式：生产加工
- 地址：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧
- 主营：天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场
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- 联系方式
- 产品品牌：广华
- 供货总量：不限
- 价格说明：议定
- 包装说明：不限
- 物流说明：货运及物流
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天津广华猪肉食品(图)-天津冷鲜肉批发-天津冷鲜肉 ：
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场好的猪肉用手摸上去应该是显得干燥，手上只会有一点油腻；如果摸上去手上很粘手，猪肉会粘在手上，那就要小心是不是“注胶”肉；如果摸上去湿漉漉的，挤一挤会有流出，就要注意有可能是“注水”肉。如果大家怀疑自己买到的是撒碱的猪肉，可以用手掐一掐，加了碱的会损坏猪肉的纤维，猪肉很容易就会掐下一块，而正常新鲜的猪肉很有韧性，不易掐下来；也可以拿回家用紫甘蓝挤出汁水滴在肉上，瞬间变成绿色的就是加了碱的。
前腿肉是前肘肉的统称，比较经典的猪肉部位是前肩梅花肉，因其内部薄筋膜纵横交错，故名梅花肉，又称为颈背肉，也是一块肉质细腻鲜嫩的肉，是做猪排、培根的肉。整个前腿肉也是炒菜、做肉馅、炖肉、氽丸子的理想猪肉部位。梅花肉可谓是猪身上值钱的一块肉了，猪肉后面就是梅花肉，也是猪肉中的“肉中”，因为肥瘦相间，和梅花一样而得名，据说每头猪身上这块肉只有五六斤，长大约20厘米，这块肉特别的嫩，并且不油腻，和牛排有点相似，所以很多烧烤店里面的烤猪排就是这块梅花肉。
说到猪肉，已经成为我们生活的必需品，无论做什么菜，加上一点肉那滋味立马不一样，而且现代人越来越讲究荤素搭配。注意看猪肉的这两个部分，你就能找出真正的土猪肉和饲料猪肉。，看猪肉皮的厚薄程度，一般土猪肉的肉皮大约在0.4-0.5cm左右，而饲料猪肉的肉皮多在0.3cm以内。第二，看猪肉的颜色。土猪肉的颜色偏鲜红色，而饲料猪肉的瘦肉颜色较淡，甚至有些发白。掌握上面两个窍门，相信大家都能找出土猪肉，分辨出饲料猪肉的差距。
